Чем больше слов для описания ароматов вы знаете, тем больше тонких оттенков вы сможете физически различить в вине.

Аромат красных ягод часто говорит о прохладном климате и легком теле вина, а черных ягод — о жарком климате и плотности.

Большая чаша бокала даёт место для вращения и собирает аромат над вином.

Если лицевая этикетка непонятна, на контрэтикетке сзади обязаны указать точный сорт винограда, регион и уровень сахара.

Надписи Reserve и Grand Vin на французских винах юридически ни к чему не обязывают винодела.

Винные этикетки Старого Света указывают регион производства, а сорт винограда зашит внутри местных законов.

Уберите красное вино в холодильник за 15 минут до подачи, а белое достаньте за 15 минут до открытия — и температура станет идеальной.

Оранжевые вина делают из белого винограда, но настаивают на кожице как красные, благодаря чему они получают танины.

Первый вдох над неподвижным бокалом нужен для того, чтобы быстро уловить мимолетные тона и проверить вино на дефекты пробки.

Наливайте вино на 2–3 градуса холоднее нормы, так как оно мгновенно согреется от бокала и воздуха.